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夏天辨别催熟水果的技巧!  

2015-06-23 15:51:10|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    现在市面上出售的很多水果都不是自然成熟的,都是被催熟的。吃了这些被催熟的水果会对身体不利。最近纷纷有媒体报道,水果被人为催熟情况有泛滥趋势,“重灾区”涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季时令水果。那么,怎样辨别催熟水果呢?

 

    如何识别催熟水果

 

    1.西瓜识别技巧

 

    拍:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

 

    看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。

 

    尝:打针西瓜甜味不均匀,往往靠近瓜蒂部位甜度较浓,远离瓜蒂部位甜度差得多。

 

    2.荔枝识别技巧

 

    摸:酸液浸泡过的荔枝,用手摸的时候会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。

 

    闻:自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,酸液浸泡过的荔枝闻起来气味有点酸。

 

    看:鲜荔枝一般需低温冷藏保存,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题。

 

    3.芒果识别技巧

 

    看果皮,自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄.

 

    闻果香,自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。

 

用手摸,自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。

 

    4.香蕉识别技巧

 

    看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”。

 

    闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道

 

    尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。

 

    5.橙子识别技巧

 

    看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。

 

   擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

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